برای رسیدن به یک قهوۀ ترک اصیل نیاز به پودرقهوهای دارید که با اندازۀ بسیار ریز آسیاب شده باشد.برای اینکه تا آخرین فنجان همین کیفیت را تجربه کنید به یاد داشته باشید که بعد از باز کردن وکیوم، پاشا دونیسی را به ظرفی مناسب به دور از هوا و نور نگه دارید.
گیاه روبوستا مقاومتر بوده و طعم تلختری دارد.قهوه روبوستا هنوز هم در حدود ۹۰ درصد از صادرات قهوه اندونزی را به خود اختصاص میدهد.
در بیشتر موارد، در داخل هر گیلاس قهوه، دو دانه قهوه وجود دارد اما برای Peaberries محبوب ما، یک تغییر ژنتیکی رخ داده و در هر گیلاس فقط یک دانه یافت میشود.
معمولا دانههای قهوه پی بی به دو صورت مدیوم و دارک است
تولید قهوه های چری به صورت دستی انجام میشه یا ماشینی؟
به صورت دستی. چون این دانه ها کمی کوچکتر از قهوه های روبستا هستند اگر به صورت دستی چیده و رست نشوند، قهوه ای یکدستی نخواهد بود.
افزودن به مقایسه
برای اطلاع از آخرین اخبار و جشنواره های ما به خانواده کافه تامین، در خبرنامه ما عضو شوید