شیکر های دستی عمدتاً برای ساخت انواع ماکتیل و کاکتیل مورد استفاده قرار می گیرند. ترکیبی از میوه، آب میوه، عصاره های میوه ای (سیروپ ها) و یخ را داخل شیکرهای دستی ریخته و شِیک می کنیم.

کاری که شیکرهای دستی برای ما انجام می دهند خنک سازی و ترکیب کردن نوشیدنی است و یکی از پرکاربرد ترین ابزار و لولزم بارتندری است.